|
|
Varkenshaasje Ma Mere
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doosje champignons
2 eetl olijfolie
4 plakjes ontbijtspek
1 stuk ui
2 varkenshaasjes of 4 kophaasjes
1 pot zilveruitjes (klein)
zout en peper
Voorbereiding:
Champignons in vieren snijden
ontbijtspek in reepjes snijden
ui in blokjes snijden
masseer de varkenshaasjes in met olijfolie en peper uit de molen.
Bereidingswijze:
Bak de varkenshaasjes tot ze mooi rose zijn.Haal ze uit de pan en hou ze afgedekt onder aluminiumfolie warm of in de oven (80 gr )
bak het ontbijtspek in de pan,fruit de ui even mee en voeg de champignons toe.
breng op smaak met peper.
spoel de zilveruitjes af onder de hete kraan
Bak ze even mee met het spek ,ui en champignon mengsel..
Snijd de varkenshaasjes in mooie plakjes in veelvouden van vier.
|
|
|